Produkt Parameter
| Obchodný názov | Profuma-van |
| Č. | 121-33-5 |
| Názov produktu | Vanilín |
| Chemická štruktúra |  |
| Vzhľad | Biele až mierne žlté kryštály |
| Skúška | 97,0% min |
| Rozpustnosť | Mierne rozpustné v studenej vode, rozpustné v horúcej vode. Voľne rozpustné v etanolu, éteru, acetóne, benzéne, chloroforme, disulfidu uhlíka, kyseliny octovej. |
| Aplikácia | Príchuť a vôňa |
| Balík | 25 kg/kartón |
| Trvanlivosť | 3 roky |
| Ukladanie | Udržujte nádobu pevne zatvorenú a na chladnom mieste. Drž sa ďalej od tepla. |
| Dávkovanie | Qs |
Aplikácia
1. Vanilín sa používa ako príchuť potravín a denná chemická chuť.
2. Vanilín je dobré korenie na získanie vône prášku a fazule. Vanilín sa často používa ako vôňa základov. Vanilín sa môže široko používať takmer vo všetkých typoch vôní, ako sú fialová, trávnatá orchidea, slnečnica, orientálna vôňa. Môže sa kombinovať s yanglailialdehyd, izoeugenol benzaldehyd, kaderom, konope, atď. Môže sa tiež použiť ako fixačný, modifikátor a zmes. Vanilín sa dá použiť aj na zakrývanie zlého dychu. Vanilín sa tiež široko používa v jedlej a tabakovej príchute a množstvo vanilínu je tiež veľké. Vanillín je nevyhnutné korenie v vanilkových fazuľach, smotanových, čokoládových a karamelových príchutiach.
3. Vanilín sa môže použiť ako fixačný prostriedok a je hlavnou surovinou na prípravu vanilkovej chuti. Vanilín sa dá priamo použiť na ochutenie potravín, ako sú sušienky, koláče, cukríky a nápoje. Dávka vanilínu je založená na normálnych výrobných potrebách, zvyčajne 970 mg/kg v čokoláde; 270 mg/kg v žuvačke; 220 mg/kg v koláčoch a sušienkoch; 200 mg/kg v cukrovinkách; 150 mg/kg v koreniach; 95 mg/kg v studených nápojoch
4. Vanilín sa široko používa pri príprave vanilínu, čokolády, smotany a iných príchutí. Dávka vanilínu môže dosiahnuť 25%~ 30%. Vanilín sa môže priamo používať v sušienkoch a koláčoch. Dávka je 0,1%~ 0,4%a 0,01%pre studené nápoje%~ 0,3%, cukrovinky 0,2%~ 0,8%, najmä mliečne výrobky.
5. V prípade chutí, ako je sezamový olej, môže množstvo vanilínu dosiahnuť 25-30%. Vanilín sa priamo používa v sušienkách a koláčoch a dávka je 0,1-0,4%, studené nápoje 0,01-0,3%, cukríky 0,2-0,8%, najmä tie, ktoré obsahujú mliečny produkt.
